Kategorie: Küchenhelfer

Ich stelle hier praktische Küchenhelfer vor, die ich selber benutze oder mir als Ersatz heute kaufen würde. Die vorgestellten Küchenhelfer erleichtern  das Zubereiten und das Kochen von Pastateig und Pasta Gerichten.

Knoblauchpresse im Praxistest

Knoblaucpresse

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Was wäre die italienische Küche ohne Knoblauch? Wie verarbeite ich die Knolle am besten?
Ja, es geht auch ohne Knoblauchpresse. Es gibt einige Gerichte, in die Knoblauch ganz, gehobelt oder in winzige Würfel geschnitten zugegeben wird. Oft sind jedoch die
Knoblauchstücke störend. Denken Sie an cremige Dips und Saucen. Möchten Sie an Knoblauchstücken herumkauen?
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Pastatrockner – ein Muss für alle Pastafans!

Pastatrockner

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Wer braucht einen Pastatrockner für zu Hause, dachte ich. Ich fand das recht lustig und außerdem teuer. Als ich anfing immer öfter Pasta selber zu machen, hatte ich allerdings ein Problem. Ich habe in meiner Küche wenig freie Arbeitsfläche. Also musste der Esstisch herhalten. Ich erinnerte mich an meine Oma. Immer, wenn sie zu Besuch kam, machte sie Nudeln auf Vorrat. Auf jedem verfügbaren Platz in der Küche und im Wohnzimmer waren Geschirrtücher ausgebreitet, auf denen Nudeln vor sich hin trockneten. Es war nervig.

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Pastamaschine Einkaufsratgeber

farbenfrohe Pastamasschinen

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Selbst gemachte frische Pasta schmeckt deutlich besser als gekaufte Pasta. Mit einer Pastamaschine geht die Herstellung selbst gemachter Pasta einfach schneller. Der Pastateig wird gründlicher ausgerollt als mit der Hand. Das Schneiden der Pasta geht viel schneller und einfacher mit der Pastamaschine. Ein kleiner Pastamaschine Einkaufsratgeber.

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