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Macht Pasta dick? Der Mythos und die Fakten

Pasta - Farfalle mit schwarzen Oliven und Tomaten

“Nudeln machen dick!”, das habe ich schon als Kind oft genug gehört. Stimmt das wirklich? Wenn das stimmt, dann müssten alle Italiener, die täglich Pasta essen, dick sein. Macht Pasta dick oder ist das ein Irrglaube? 

Tatsache ist, dass sich Italiener gesünder ernähren. In der mediterranen Küche wird viel mit Gemüse, Fisch und Olivenöl gekocht und die Pastaportionen sind kleiner. 

„Nicht die Pasta, sondern die Sauce macht dick.“

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