Diese Pasta mit Schinken und Champignons gehört zu meinen Lieblingsgerichten. Mit Tagliatelle aus dem Vorrat oder mit gekaufter Pasta ist die Sauce sehr schnell zubereitet. Manchmal lasse ich den Schinken weg und habe eine wunderbare, vegetarische Pasta mit Pilzen.
Tomaten mit Mozzarella sind eine äußerst beliebte Vorspeise. Der italienische Salat aus sonnen gereiften Tomaten, Mozzarella, frischem Basilikum und Olivenöl ist unter dem Namen Caprese bekannt und wird als antipasti serviert. Was weniger bekannt ist, Caprese wird auch warm mit Pasta gegessen. Die Pasta mit Tomaten und Mozzarella ist sehr schnell zubereitet, kalorienarm und preiswert.
