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Pasta mit Thunfisch und Fenchel

Pasta mit Thunfisch

Sizilien hat früher vom Fischfang gelebt und im Mittelmeer gab es reichlich Thunfisch. Vor allem im Westen Siziliens waren zahlreiche Thunfischfabriken. Deshalb gibt es viele Rezepte mit Thunfisch, die aus Sizilien stammen. Fenchel ist eine mediterrane Pflanze, die es warm mag, und gedeiht gut am Rand von Weinbergen. Generell ist Fenchel in Italien sehr beliebt, da ist eine Pasta mit Thunfisch und Fenchel naheliegend.  Das Originalrezept wird ohne Sahne zubereitet.
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