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Pasta mit mediterranem Gemüse

Veröffentlicht von Kristina

Es ist kein Geheimnis, dass ich gerne Gemüse esse. Mit Gemüse kann man ganz tolle Gerichte zaubern, die auch ohne Fleisch fantastisch schmecken. Auberginen sind neben Tomaten die Hauptakteure...

29. Oktober 2023

Rezepte

Zucchinibällchen in Tomatensauce – Polpette di zucchine alla pizzaiola

Veröffentlicht von Kristina

Polpette di zucchine klingt viel poetischer als Zucchinibällchen oder Zucchinifrikadellen. Die Gemüsebällchen sind sehr vielseitig. Sie werden frittiert als Antipasti gereicht oder in Sauce gegart und mit Pasta serviert....

18. Oktober 2023

Rezepte

Gratin mit Tomaten und Mozzarella

Veröffentlicht von Kristina

Lust auf eine Pasta, die nicht viel Arbeit macht? Dann ist das Gratin mit Tomaten und Mozzarella genau das Richtige. Für den leckeren Auflauf brauchen Sie nur wenige Zutaten....

23. September 2023

Rezepte

Pasta mit Zucchini und Speck – Pasta con crema di zucchine e speck

Veröffentlicht von Kristina

Pasta mit Zucchini und Speck ist ein Rezept, das in verschiedenen Varianten gekocht wird. Das einfachste Rezept ist die Pasta con zucchine e speck. Bei dieser Version wird Pasta...

14. September 2023

Rezepte

10. Februar 2023

Schnell & einfach – Pasta mit Rote Bete Pesto

Rote Bete, man mag sie oder man mag sie nicht. Der süßlich erdige Geschmack sagt nicht jedem zu. Das...

von Kristina

18. Februar 2022

Schnell & einfach – Pasta mit Chicorée

Chicorée – das Wintergemüse kann mehr als nur Salat. Roh zubereitet schmeckt Chicorée recht bitter und führt deshalb ein...

von Kristina

Pesto aus Feldsalat – frisch, würzig & lecker

Pesto aus Feldsalat? Bei meinen Recherchen im Internet, bin ich auf zahlreiche Rezepte für Feldsalat Pesto gestoßen. Zuerst konnte...

von Kristina

So haben Sie Rosenkohl bestimmt noch nicht gegessen!

Der Frühling ist da! Der Winter verabschiedet sich. Der Rosenkohl ist mein liebstes Wintergemüse. Ich koche ihn ein letztes...

von Kristina

17. September 2022

Mein liebstes Rezept für selbst gemachte Tagliatelle

Haben Sie schon einmal Pasta selber gemacht? Oder möchten Sie es gerne ausprobieren und finden nicht das richtige Rezept?...

von Kristina

Italienische Pastasorten – Spaghetti, Tagliatelle, Linguine & Co

Spaghetti kennt heute jedes Kind. Was sind aber Vermicelli, Bavette oder Linguine? Wie viele Pastasorten kennen Sie? Ich kenne...

von Kristina

Lust auf Pasta? So gelingt der perfekte Pastateig

Es gibt viele verschiedene Rezepte für Pasta. Rezepte mit Ei oder ohne Ei, mit Olivenöl oder ohne Olivenöl, mit...

von Kristina

Welches Mehl für Pasta? – Kleine Mehlkunde

Nie war die Auswahl an verschiedenen Mehlen so groß wie heute. Mit dem Trend, Brot selber zu backen, stieg...

von Kristina