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Pasta selber machen

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Pasta trocknen und aufbewahren

Frisch zubereitet schmeckt Pasta einfach am besten. Aber was mache ich, wenn ich zu viel Teig zubereitet habe oder noch Reste übrig sind? Was mache ich, wenn es schnell gehen… Weiterlesen
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Pastateig Rezept für kleine Haushalte

Die selbst gemachte Pasta nach dem Grundrezept zubereitet ist ein paar Tage haltbar. Gekochte Pasta hält sich im Kühlschrank 2 – 3 Tage und kann, am besten portionsweise, eingefroren werden.… Weiterlesen

Kristina liebt die mediterrane Küche. Am liebsten einfache Gerichte mit frischen, saisonalen Zutaten. Kristina möchte Sie mit ihren Tipps und Rezepten fürs Nachkochen und Genießen begeistern.

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farbenfrohe Pastamasschinen

Pastamaschine Einkaufsratgeber

Selbst gemachte frische Pasta schmeckt deutlich besser als gekaufte Pasta. Mit einer Pastamaschine geht die Herstellung selbst gemachter Pasta einfach schneller. Der Pastateig wird gründlicher ausgerollt als mit der Hand.… Weiterlesen
von Kristina Marino
Küchenhelfer

Küchenhelfer – Bestseller

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Knoblauchpresse im Praxistest

Können Sie sich die italienische Küche ohne Knoblauch vorstellen? Knoblauch ist aus der Mittelmeerküche nicht wegzudenken. Was wäre Pasta, Pizza oder Bruschetta ohne Knoblauch? Südländer wissen, was schmeckt und gesund… Weiterlesen
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Unterschied Pasta asciutta und Bolognese

Pasta asciutta oder Spaghetti bolognese? Was ist damit gemeint, wo ist der Unterschied? Als pasta asciutta wird das ganze Pasta Gericht bezeichnet. Pasta asciutta ist wörtlich übersetzt “abgetrocknete” Pasta, von… Weiterlesen
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Pasta oder Nudel?

Das Wort Pasta bedeutet auf Neulateinisch Teig und findet sich noch in dem Wort pasticceria, italienisch für Konditorei. Im Sprachgebrauch ist pasta gleich Teigwaren, somit ist die Frage: „Pasta oder… Weiterlesen
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Alles dreht sich um Pasta selber machen!

Lieben Sie Pasta? Würden Sie am liebsten jeden Tag Pasta essen? Spaghetti – kein anderes Nudelgericht erinnert so sehr an Italien und Urlaub und sorgt für ein italienisches Ambiente. Wer… Weiterlesen

Pasta! Pasta! Pasta!

Spaghetti und Paprika Pesto

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Spaghetti alla carbonara – Das Originalrezept

Bei dieser Pasta werden Sie kein Fleisch vermissen!

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